La carte du soir de l’entrepôt
plats faits maison

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Restaurant carte du déjeuner de l'entrepôt


A la carte

 

Les assiettes à partager

 

Plancha de charcuteries Lucien Conquet à "Laguiole"

15,60€

Plancha de trois fromages

10,60€

Planche mixte

20,40€

Assiette de saucisses sèches

7,90€

Assiette de radis beurre

5,90€

Cornet de frites "maison"

4,20€

 

Les entrées

 

Salade de lentilles aux noisettes et oeuf poché

9,20€

Salade croquante, chair de crabe

9,20€

Velouté de butternut et chorizo

9,20€

Saumon mariné au gingembre
et guacamole aux pommes Granny

10,60€

Assiette végétarienne
Quinoa, haricots verts, petits pois,
poireaux crayons, pois chiches,
mizuna et piquillos

9,20€
en plat : 19,60€

Couteaux à la plancha

9,20€

Friture d'éperlans, sauce aïoli

9,20€

Os à moelle, gros sel de Guérande et pain grillé

9,20€

Ravioles du Royans
à la crème de ciboulette

11,60€
en plat : 19,60€

 

Les Plats

 

Salades

 

Salade Vitalité
Saumon fumé, écrevisses, 5 fruits et légumes

19,60€

Poissons

 

Pavé de saumon rôti, sauce vierge au pesto et riz basmati safrané

19,60€

Poêlée de gambas, wok de légumes et nouilles chinoises au lait de coco

22,60€

Viandes et volailles

 

Magret de canard, sauce cassis, pommes fruits caramélisées

19,60€

Fondant d'agneau, écrasé de pomme de terre aux cebettes

19,60€

Côte de cochon fermier cuit à basse température, gratin dauphinois

19,60€

Morceau du boucher à la plancha,
échalotes confites et poêlée de champignons

19,60€

Foie de veau, confit d'oignons,
écrasé de pommes de terre aux cebettes

22,60€

Tartare de boeuf cru ou poêlé
frites « maison » et salade verte

19,60€

Burger de l'entrepôt, frites « maison »

19,60€

 

Fromages

 

Assiette de fromages affinés
Camembert, Fourme d’Ambert, Saint-Nectaire

9,60€

Desserts

 

Salade de fruits frais


9,60€

Fromage blanc de campagne, miel et fruits rouges


9,60€

Coulant chocolat (10 min)


9,60€

Tarte Tatin tiède, glace vanille(10 min)

9,60€

Crème brûlée aux gousses de vanille

9,60€

Profiteroles

9,60€

Brioche façon pain perdu, glace caramel au beurre salé

9,60€

Sorbets et glaces (3 boules)

9,60€

Café gourmand

11,60€

Thé gourmand

13,60€



Prix établis au 6 février 2018

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